【Sustainable】淡路島産：オリジナル塩
¥2,400
残り100点
【内容】
農家の孫まっち監修
オリジナル天日塩 80g
火や燃料を一切使用せず昔ながらの伝統的な天日干しで
お日様と自然の力のみでじっくり時間を掛けて
結晶化したお塩です。
塩作りの考え方を根底から変えた塩職人山下さんと
今回、お野菜に合う塩を監修させていただきました。
塩の溶け方、舌触り、塩が野菜に触れたときの甘みの出方
自然の恵みと伝統の製法が生み出す塩の美味しさを是非ご堪能ください。
